Dolia Rouge CLOS SAINT ISIDORE

Description

AOP Languedoc

Élaboré à partir du doux mélange du Carignan (90%) et de la Syrah (10%).

Dolia demande une macération longue d’environ 20 jours pour une extraction douce de la matière.

Sa robe rouge grenat brillante ouvre son nez sur des notes de fruits noirs, mûre, myrtille, cerise et une pointe épicée. La bouche est velouté avec une belle finesse de tanin.

Degré d’alcool : 13,5% vol

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